Mainzer Straße 12, 55437 Ockenheim
info@schaefer-zimmermann.com
+49 (0) 6725 26 69
Öffnungszeiten: MO Ruhetag | DI - FR 13
00
Uhr - 18
00
Uhr | SA 9
00
Uhr - 15
30
Uhr | SO Ruhetag
UNSERE WEINE
Rot - Rosé - Weiss
Ein Mausklick auf eine Flasche
bringt Sie zu unseren Weinen
im Online Shop!
Weine
Jeder Wein muss uns schmecken, dann darf er in die Flasche und zu ihnen nach Hause.
Immer wieder wird gemeinsam probiert, verglichen, kontrovers
diskutiert um für Sie besondere Weine zu erzeugen. Wir selbst
sind dabei unsere größten Kritiker.
Unser Sortiment deckt dabei ein weites Feld ab, von einfachen
Literweinen, Qualitätsweine, Prädikatsweine bis hin zu unseren
Terra Luna-Gewächsen.
Da wir bis in die 90er Jahre die Reben für uns und andere
Weingüter veredelt haben, sind wir gegenüber neuen Sorten
sehr aufgeschlossen und experimentierfreudig. Deshalb finden sie bei uns 24 verschiedene Rebsorten von den
Klassischen bis zu den Exoten. Durch diese Vielseitigkeit können wir neben unserem Standardangebot öfter auch
ausgefallene Sorten präsentieren.
Viele Kunden wissen dieses Erlebnis zu schätzen.
Jeder Wein hat seine markanten, natürlichen Besonderheiten, die wir herausarbeiten möchten. Wir mögen keinen
industriellen Einheitsgeschmack.
Jeder Jahrgang und jeder Wein von uns ist eigenständig, individuell und spannend – das ist schön.
Terra Luna
Unsere
Mondlinie,
ganz
besondere
Weine
mit
eigenem
Charakter.
Anfang
2006
kam
Florian
auf
die
Idee
einen
Weinberg
nach
den
Mondphasen
zu
bearbeiten,
so
wie
unsere
Oma
ihren
Garten
bearbeitet.
Dabei
wurde
der
Weinberg
über
das
ganze
Jahr
nach
festen
Regeln
und
Zeiten
geschnitten,
kultiviert,
ausgegeizt,
Trauben
reduziert,
entblättert und gelesen.
Diese
Bearbeitung
sollte
nur
einmalig
sein,
deshalb
haben
wir
2007
keine
Weinberge
auf
diese
Art
bewirtschaftet.
Aber
wir
haben
nicht
mit
der
Begeisterung
und
Nachfrage
unserer
Kunden
gerechnet.
Deshalb
haben
wir
2008
beschlossen, damit weiter zu machen.
Diese
Weine
haben
einen
besonderen
Charakter
und
bilden
die
Spitze
unseres
Sortiments,
sie
sind
echte
Genussweine für besondere Anlässe und für den Weingenießer.